Ricetta della settimana: Spaghetti al limone e feta

Questa settimana vi proponiamo una ricetta, un primo semplice e veloce dal sapore gustoso:
Gli spaghetti al limone e feta
Ingredienti x 4 persone:
350 gr di spaghetti
200 gr di feta
1 limone ( succo e scorza )
5 cucchiai di grana grattuggiato
2 cucchiai di pinoli tostati in padella
qualche foglia di basilico
4 cucchiai di olio extravergine
sale

Preparazione:

Lessa e scola gli spaghetti al dente, lasciando nella pentola un dito d’acqua di cottura.
Rimetti la pasta nella pentola e condisci con l’olio, il succo e la scorza tritata di limone, il grana, il basilico e tre quarti di feta sbriciolata.
Mescola bene per creare una cremina.
Completa infine con i pinoli tostati e la feta rimasta tagliata a cubetti.
Buon appetito