Lettura: "Guida pratica al cibo per le ossa"

Le ultime ricerche mediche dicono che un italiano su dieci soffre di osteoporosi. Ma la vera novità è che il 40% ha meno di 50 anni!
L’osteoporosi, l’invecchiamento precoce delle ossa che le rende più fragili, ora colpisce anche le fasce più giovani della popolazione perchè sono cambiati gli stili di vita e le abitudini alimentari.

Passare ad un’alimentazione a base di cibi integrali, ricchi di vitamina D, è il primo passo che devi compiere per prevenire l’osteoporosi. Come farlo te lo spiega Annemarie Colbin, medico e autrice di best seller dedicati all’alimentazione, nel suo nuovissimo libro Guida Pratica al Cibo per la Salute delle Ossa.

Ecco le linee guida degli insegnamenti pratici:
– come cucinare cibo che fa bene alle tue ossa;
– come ricostruire la massa ossea in maniera naturale;
– quali sono gli elementi che la indeboliscono;
– perchè la cura dell’osteoporosi mediante i medicinali non è efficace.

Leggi il libro e prova le deliziose ricette!
Parte prima – Capire le proprie ossa
1 – Filosofia della nutrizione: il nostro punto di vista
2 – Osteoporosi o fratture? Definizione del problema
3 – Oltre al calcio di che cosa hanno bisogno le ossa per essere sane
4 – Perché le ossa si indeboliscono? Qualcosa di più che la menopausa
5 – Consigli standard per il rafforzamento delle ossa: alcuni funzionano e altri no

Parte seconda – Prendersi cura delle proprie ossa
6 – L’approccio col cibo integrale: ovvero come la dieta può favorire le ossa sane
7 – Movimento ed esercizio fisico: un’importante parte del programma
8 – L’aspetto spirituale: la forza interiore
9 – Mettere tutto insieme: come riguadagnare il tessuto osseo perduto

Parte terza – Ricette per ossa sane
Le ricette
Ricette che prevedono cibi proteici
Cucinare con il brodo
Ricette a base di alimenti integrali
Ricette con cibi ricchi di minerali traccia
Ricette con ossa commestibili
Ricette a base di grassi sani
I dessert